Det skal du bruge til en tærteform:
400 g friske eller frosne rabarber
1 spsk sukker
1 spsk kanel
200 g smør
250 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g mandler
Sådan gør du:
Tag smørret ud af køleskabet, skær det i tern og lad det blive lunt/blødt.
Tænd ovnen på 175 grader.
Smør tærtefadet godt med smør.
Skær rabarberne i 2-3 cm lange stykker.
Fordel rabarberne i tærtefadet.
Drys rundhåndet med sukker og kanel.
Kog vand og skold og smut mandlerne.
Pisk smør og sukker blødt og luftigt.
Pisk æggene i dejen et ad gangen.
Pisk mel og bagepulver i.
Fordel dejen ud over rabarberne i tærtefadet.
Drys mandlerne over dejen.
.
Sæt kagen i ovnen på NEDERSTE rille.
Bag kagen i 50-60 min
.
Serveres med creme fraiche, kold flødeskum eller vaniljeis.
God fornøjelse 😉