Det skal du bruge:
2 æg
100 g sukker
50 g mel
1 tsk bagepulver
1 nip salt (fint)
60 g nødder (f.eks. hasselnødder eller valnødder)
Sådag gør du:
Tænd ovnen på 180 grader.
Hak nødderne.
Del æggene i blommer og hvider.
Pisk hviderne stive, tilsæt halvdelen af sukkeret og piske i yderligere 5 minutter.
Pisk den resterende del af sukkeret ind i æggeblommerne, til de er lyse og luftige.
Bland de to æggemasser.
Bland mel, bagepulver og salt
Sigt det i æggemassen og vend det hele forsigtigt sammen.
Vend nødderne i dejen.
Kom dejen i en springform (16-18 cm i diameter) beklædt med bagepapir.
Bag kagen i 30 minutter.
Lad den køle helt af.
God fornøjelse 🙂