Det skal du bruge til ca 140 stk:
400 g marcipan
250 g hasselnødder
100 g florsukker
100 g sukat
4 spsk cognag
400 g chokolade-knapper til overtræk (eller, hvis man vil, chokolade der tempereres)
200 g smuttede mandler
Sådan gør du:
Hasselnødderne hakkes fint i en blender.
Sukat og sukker hakkes fint i en blender.
Marcipan, nødder, sukker, sukat og cognag æltes godt sammen eller røres sammen på en røremaskine.
Tril kugler på størrelse med hele hasselnødder og læg dem på bagepapir.
Smelt chokoladeknapperne eller temperer chokoladen.
Vend kuglerne i den smeltede chokolade og tryk en mandel ned i toppen.
Lad dem tørre et døgn og pak dem ned i glas eller kagedåse.
God fornøjelse 🙂