Luftig æggekage med ost

Luftig æggekage
Luftig æggekage

Det skal du bruge til 2 portioner:

4 æg

½ dl mælk

3 spsk hvedemel

salt

peber

IMG_20170326_174906

300 g grøntsager

200 g kød

100 g revet ost.

IMG_20170228_172128 eller en vegetar IMG_20170326_180211

 

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 175 grader.

Smør et ovnfast fad med olie eller smør.

Snit grøntsager og kød i små stykker.

IMG_20170228_172128

Del æggene i æggehvider og æggeblommer.

IMG_20170326_175041

Pisk æggehviderne stive.

IMG_20170326_175245

Pisk mælk, mel, salt og peber sammen med æggeblommerne.

IMG_20170326_175316

Vend æggeblommerne sammen med æggehviderne.

IMG_20170228_171830 IMG_20170326_175343 IMG_20170326_175359 IMG_20170326_175423 IMG_20170326_175811

Vend grøntsager og kød i æggemassen.

IMG_20170228_172627 IMG_20170228_172713

Hæld æggemassen op i fadet og fordel det jævnt.

IMG_20170228_172755

Hæld revet ost over.

Bages i ovnen ved 175 grader i 50-60 minutter.

IMG_20170228_182731

 

God fornøjelse 😉