Det skal du bruge til ca 20 vafler:
4 æg
5 dl mælk
½ dl olie eller 100 g smeltet smør
300 g mel (5 dl)
2 tsk bageulver
Sådanne gør du:
Del æggene, i æggehvider og æggeblommer, i hver sin store skål.
Pisk æggehviderne stive og luftige.
Kom olie/smør og mælk i æggeblommerne og pisk det sammen.
Kom mel og bagepulver i æggeblommerne og pisk det sammen.
Tænd for vaffeljernet.
Vend forsigtigt hviderne ned i dejen ad tre omgange.
Hæld en klat dej på det varme vaffeljern og luk det. Lad vaflen bage i ca. 2 min.
Kan holdes varme i ovnen ved 50 grader, men de bliver bløde.
Serveres med marmelade, æblemos, sukker, nutella eller hvad hjertet begærer.
Rigtig god fornøjelse 🙂