Det skal du bruge til ca. 25 stk:
3 æg
2½ dl mælk
1 dl olie eller 100 g smeltet smør
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
evt. 1 tsk kardemomme
50 g smør
Sådan gør du:
Del æggene, i æggehvider og æggeblommer, i hver sin store skål.
Pisk æggehviderne luftige og stive i bløde bakker.
Pisk æggeblommer, mælk, olie, mel og bagepulver sammen.
Vend æggehvider og æggeblommer sammen.
Smelt smørret i en lille gryde eller i en skål i mikrobølgeovnen. Husk at dække skålen til, så der ikke er smør i hele mikrobølgeovnen.
Hav smørret i skålen/gryden ved siden af komfuret.
Tænd ovnen på 100 grader.
Tænd for æbleskivepanden. Når den er varm kommes en lille smule smeltet smør i hvert hul.
Fyld dej i alle hullerne, kun til kanten 😉 det hæver.
Når æbleskiverne er bagt en smule på ydersiden vendes “skallerne” på højkant, derefter resten af vejen rundt. Så bliver de flotte runde og med hul til en masse fyld 😉
Når de er færdige, lægges de i en bradepande i ovnen, medens du bager resten.
Serveres med syltetøj, sukker og hvad du nu kan finde på af gode sager 😉
Rigtig god fornøjelse 🙂